饮食书

此《饮食书》是由明代宋公玉编著的一部食谱药膳著作。全书共六卷，将食物分为：谷尗（27 种）、肉食（19 种）、麟介（35 种）、瓜蔬（42 种）、果食（34 种）等类别，后附诸物（鸟兽鱼果）有毒解治之方。此为明末写刻刊本。

此书国内已无存，此本可能为孤本，其刊刻时间不详，可能在明末清初。

食疗是一种中医及印度医学等的固有医学概念，而现代医学则归类为替代医学。以日常饮食作滋补强身甚至医疗，研究食物对维持健康及防治疾病的作用，即所谓 “医食同源”。在中国及亚洲国家，食疗的传统概念及智慧深入民间。

刊印信息

明末写刻刊本 ？

作者信息

明代 宋公玉 编著、秦章 校阅

行款版式

两册。半叶框 21.2 x 13 厘米，八行行二十二字， 花口无鱼尾，四周单边，版心上方记书名

序文信息

自序：癸未夏竹醉日 ^{[“竹醉日” 是指农历五月十三。相传这天竹醉，种竹易活，所以成了栽竹之日。出自宋 范致明《岳阳风土记》：“五月十三日谓之龙生日，可种竹，《齐民要术》所谓竹醉日也。”]} 題于天柱山房

收藏来源

此为日本内阁文库藏本

目录

自序、条目

卷一：谷尗
卷二：肉食
卷三：麟介
卷四：瓜蔬
卷五：果食
卷六：附诸物有毒解治之方

前题：郢玉山 宋公玉 長石父編著、吳古虞 秦章 小篆較閱

宋公玉，字长石。明末医家，湖北人。